Antioksidantit

Antioksidantit kuuluvat elimistön omiin puolustus- ja suojausmekanismeihin. Ne estävät haitallisten radikaalien muodostumista tai muuttavat niitä haitattomaan muotoon. Suurimman osa antioksidanteista elimistö tuottaa itse, mutta joitakin saadaan vain ulkoista kautta, kuten ravinnosta. Antioksidantteja on montaa erilaista ja ne vaikuttavat ihmisen eri toimintoihin.